Recherche en cours

Recherche

Vous avez effectué 0 recherches

Naviguez sur la carte

0%

Vous avez consulté 1 fiches sur 542

Votre itinéraire comporte 0 étape(s)

réinitialiser votre session

Menu > Gastronomie > Thé gallois

Cette fiche thématique ne peut être ajoutée à votre itinéraire
Thé gallois

emblème du raffinement et de la pondération so british, le tea time dans sa variante galleo-chubutéenne s'est enrichi de quelques secourables calories destinées à affronter les rigueurs du climat patagon... Cerise sur le(s) gâteau(x), la torta galesa vous passera définitivement l'envie d'un petit nuage de lait totalement superflu.

Découvrez nos 6 photos prises sur la période 2008-2009

photo en cours de chargement...
fermer
photo 1/6Plas y Coed, pionnière des maisons de thé à Gaiman
photo en cours de chargement...
fermer
photo 2/6Ty Nain, maison de thé ayant pignon sur rue à Gaiman
photo en cours de chargement...
fermer
photo 3/6 – Intérieur coquet de la maison de thé Ty Nain
photo en cours de chargement...
fermer
photo 4/6 – Thé et choix de pâtisseries, à la Casa de Piedra (au sud de El Bolsón)
photo en cours de chargement...
fermer
photo 5/6 – Avant...
+1
fermer
photo 6/6 – ...et après

Localisation : ChubutArgentine – région Patagonie

Quelques précisions

Parmi les nombreuses pâtisseries qui accompagnent traditionnellement le thé gallois dans les colonies du Chubut, la torta galesa (gâteau gallois), également appelée torta negra (gâteau noir), décroche aisément les palmes caloriques. Il s'agit d'une sorte de pudding, généreusement fourré aux noix, aux noisettes, aux raisins secs, aux cerises confites et à divers autres ingrédients énergétiques selon l'humeur du pâtissier. Une note de cognac, une touche de cannelle, quelques zestes d'orange, peuvent agrémenter la recette. Lorsque vous empruntez les fastidieuses pistes de la Patagonie, aussi longues que semées d'embûches, nous vous recommandons chaudement d'emporter trois ou quatre de ces tortas galesas – elles pourraient vous sauver la vie.
Par ailleurs, si vous devez rapporter des cadeaux de votre voyage, n'hésitez pas à faire le plein de tortas galesas : ça se conserve aussi bien qu'un fossile de dinosaure, et vos amis apprécieront cette délicate attention, qui leur permettra d'économiser une bonne dizaine de repas.

Où et que manger ?

Nous avons savouré le Thé Gallois à deux reprises, qui sont autant de souvenirs mémorables :
  • Côté atlantique, à Gaiman, le salon de thé Ty Nain (sur la place centrale) offre un décor très british, avec broderies au point de croix et bibelots désuets. Pour ce qui est de la prestation, nous avons eu beaucoup de mal à décliner l'offre d'une deuxième fournée de pâtisseries... Gaiman possède d'autres maisons de thé renommées – nous gageons qu'elles se valent toutes, étant donné la rigueur des colons.
  • Côté andin, dans les environs d'Esquel, la Casa de Piedra est une halte obligée ; cette jolie maison familiale jouit d'un cadre magnifique, et propose un Thé Gallois savoureux. Elle se situe sur la RP71, à 8km au nord de Cholila – téléphone : 02945 498056.
Carnets associés

Les fiches thématiques sans ancrage local particulier ne sont pas épinglées sur la carte.

LÉGENDE
ProvincesConfins
CarnetsRéserves
HéritagesDévotions
ArchéologieMassifs
ValléesÉcosystèmes
BotaniqueZoologie
OrnithologiePasos
CuestasH2O
GastronomieTemples
MinesIndustrie
Trek & Cie.Parcours
MuséesThermes
VillesPhotos
bientôt disponible

Une question ? Une remarque ? Une erreur à signaler ? Écrivez-nous :

Envoyer

Vous pouvez aussi nous retrouver sur les forums et réseaux suivants :

FacebookGoogle+Le RoutardVoyage ForumFrench Planète

Au fait : qui sommes-nous?